Lagosta com molho de limão

Pois é, às vezes merecemos um mimo, posso dizer que não sou grande apreciadora de marisco, mas de vez em quando uma lagosta sabe-me muito bem :) Num dia especial um prato especial, e muito fácil de fazer, Lagosta com molho de limão. No final apetece chupar os dedos (sim porque lá em casa comemos a lagosta à mão (mas com jeitinho) :))

Ingredientes (3 pessoas):

- 3 lagostas médias (metades congeladas)

- Margarina

- Limão

- Óleo

- Sal

- Piri Piri

Preparação:

Coza as lagostas, coloque em água a ferver com sal, durante cerca de 20 minutos.

Enquanto a lagosta coze, prepare o molho, num pequeno tacho coloque os restantes ingredientes, as quantidades são um pouco a gosto e a olho, até o molho ficar com um sabor ligeiramente ácido (aproximadamente: 50 a 75 gr margarina; sumo 2 limões; 100 ml óleo; sal e piri piri qb). Mexa em lume brando até ferver.

Quando as lagostas tiverem cozidas retire da panela, coloque um grelhador ao lume e quando quente, coloque as lagostas, deixe grelhar cerca de 5 a 10min de cada lado.

Coloque na travessa e deite o molho quente por cima,

Delicie-se !

Bom Apetite :)